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食堂承包方式三1、營養(yǎng)餐配送方式：發(fā)包方：提供就餐場所、提供人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。承包方：在該區(qū)域中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責(zé)，每月結(jié)算2原材料配送方式：發(fā)包方：計劃每日需求量，自己定制菜單。承包方：負責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。3、廚房設(shè)計裝修承包方式：:發(fā)包方：提供場地、計劃就餐人數(shù)和基本功能。承包方：負責(zé)廚房優(yōu)化設(shè)計、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗收后結(jié)算。

食堂承包全承包經(jīng)營模式：全承包經(jīng)營模式是根據(jù)實際需求情況量身打造一套適合客戶的服務(wù)流程，需要企業(yè)提供飯?zhí)梅?wù)場所以及服務(wù)設(shè)備。全承包經(jīng)營制定合理菜品價格進行服務(wù)，自主供應(yīng)原材料、能源費用，自負盈虧的經(jīng)營模式，較適用于用餐人數(shù)較多的大型企業(yè)，餐飲公司有哪些，食堂承包的規(guī)模完善，餐飲公司電話，團隊能夠根據(jù)用餐的需求及時調(diào)整自己，餐飲公司地址，給企業(yè)量身定制從價格、配餐方式、營養(yǎng)搭配等一系列的服務(wù)方案，能更貼切企業(yè)需求，服務(wù)員工。適用于大型企業(yè)。
餐飲服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)：人員管理環(huán)節(jié)。 由于餐飲從業(yè)人員大都需要接觸直接入口的食品，餐飲公司，且還要為消費者提供面對面的服務(wù)，從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)、健康狀況直接與消費者權(quán)益息息相關(guān)。所以餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強對從業(yè)人員健康和技能管理，開展食品安全知識培訓(xùn)。安排從事接觸直接入口食品的員工每年進行健康檢查，取得健康證明后才可以上崗工作，同時在生產(chǎn)經(jīng)營中需要時刻注意個人衛(wèi)生，維護飲食安全。
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